PAN GRATTATO

Si apre così la rubrica dei CONSIGLI IN CUCINA...

Quando si deve ungere una tortiera prima di metterci il composto ed infornare, in genere si ricoprono le pareti di burro e farina..

.. Bè.. d'ora in poi, se l'impasto è molto umido, come ad esempio quello della torta di carote, provate ad usare, anzichè la farina, il PAN GRATTATO...

Non fa attaccare la torta e al contempo assorbe l'umidita, facendola risulare soffice e morbida!!